Frango ao Molho de Milho

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12/09/2010 · 3 comments

in Aves,Receitas

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Mais uma receita da Fernanda, a nossa maior contribuidora!
Essa receita foi testada e aprovada ;)

Ingredientes

Frango

  • 1 kg de filé de peito de Frango
  • 2 Limões
  • 1 cabeça de Alho
  • Margarina
  • Sal a gosto
  • Ervas finas

Creme

  • 1 lata de Creme de Leite
  • 1 lata de Milho Verde
  • 1 Cebola grande cortada em pequenos pedaços
  • 250 ml de Leite
  • 1 colher de Amido de Milho
  • 100 g de Queijo Parmesão
  • 100 g de Margarina

Modo de Preparo

Tempere os frangos com limão, alho, ervas finas e sal a gosto. Reserve durante alguns minutos para pegar gosto.

Em uma panela, coloque a cebola cortada em pequeninos pedaços e deixe dourar na margarina. Bata no liquidificador a lata de milho verde e coloque na panela com a cebola dourada e mexa durante um minutinho. Depois, coloque o copo de leite com o queijo ralado parmesão, sal a gosto, e 1 colher de maizena para dar liga , misture tudo na panela.
Deixe esfriar e coloque o creme de leite. Reserve.

Frite agora os filezinhos já temperados com margarina até ficarem douradinhos.
Depois, numa travessa, coloque o frango já frito e dourado por baixo e coloque o molho por cima e polvilhe com mais queijo ralado.
Leve ao forno até dourar e sirva com arroz branco e batata palha para acompanhar. Fácil e delicioso!

Nota: Na foto da receita, acrescentamos batatas em rodelas: uma camada de frango, outra de batatas e o creme de milho.

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    Quais seriam as ervas finas? Desculpe a minha falta de conhecimento em ervas…
    Quero tentar esta receita o mais rapido possivel. Beijos.

    • http://pulse.yahoo.com/_KO7E2QVM3L67O7Q3N4SXFAPCWI Daniele Gallindo Silva

      Nao sei ao certo o que a Fê coloca. Porem, eu sempre utilizo alecrim, manjericao e salsinha daquelas secas e picadinhas. Tudo depende também do paladar de cada um. Obrigada pela visita. Beijos! :*

  • Fegallindo

    Bem eu uso alecrim, tomilho, manjericão, manjerona, salsa, estragão e orégano também cahmada de Ervas de Provença da marca KITANO …. delícia serve para temperar aves, refogados , molhos , saladas e massas… dá um toque especial na receita! Vale lembrar que o queijo parmessão em pedaço ralado na hora é muito mais gostoso…. Bom apetite!