Torta de Frango, Estilo Empadão

enviada por:  Dani
website:  Ninha Cozinha
60 Min.
4 Por.
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21/09/2010 · 4 comments

in Aves,Carnes,Receitas

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Nada de perder tempo e pensamento! Além de rápida e gostosa, essa receita é a favorita de alguns amigos da nossa cozinha ;)

Ingredientes

Massa

  • 400g de Farinha de Trigo
  • 200g de Manteiga gelada
  • 2 Ovos
  • 20ml de Leite

Recheio

  • 500g de peito de Frango (cozidos na água, com temperos a gosto e desfiados)
  • 1 Cebola cortada em cubos
  • ½ lata de Milho
  • 1 Tomate cortado em cubos
  • 1 Pimentão cortado em cubos
  • 12 Azeitonas picadas
  • 1 cubinho de Caldo de Frango
  • Sal e Pimenta a gosto

Modo de preparo

Massa

Misture a farinha e a manteiga. Acrescente os outros ingredientes – Atenção: dos ovos, devem ser usadas duas gemas e uma clara, a outra clara serve para pincelar a torta antes de ir ao forno. Embrulhe a massa em papel manteiga e leve-a a geladeira por 30 minutos. Nesse tempo prepare o recheio.

Recheio

Ferva o frango em água com sal e pimenta. Quando estiver cozido, escorra a água e desfie o frango. Tempere o frango já desfiado com cebola, tomate, caldo de frango, milho e azeitonas em uma panela e reserve.

Abrindo a massa

Abra a massa (ou com rolo, mão ou uma garrafa de vidro), coloque em uma forma para torta e acrescente o recheio. Use parte da massa como tampa e feche a torta.
Pincele a massa com a clara que restou e leve-a ao forno por cerca de 20 min. Quando estiver dourada, pode retirá-la do forno.

Dica: Acrescente requeijão por cima do frango! Se preferir, pincele a massa com uma gema de ovo, mas por questões de economia usamos a clara que sobrou da massa.

Fotos

Abra na forma, guarde parte para a tampa

Adicione os ingredientes, mas com muito carinho!

Torta fechada, estilizada e pincelada

Com um design moderníssimo: um pretzel

Deu fome? Então mão na massa!

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  • http://pulse.yahoo.com/_QV3EIF76G634ZVZNZEFHGZXVVQ Ana Cristina

    Essa torta fez a alegria de um grupo de amigos que queriam festejar e se despedir de uma visita da Columbia. Eu, que nao sei cozinhar muito bem, decidi me aventurar para fazer a felicidade dos meus amigos. Resultado: todos ficaram felizes e adoraram a torta. Realmente, foi facil e rapido de fazer. Adorei a aventura e vou provar outras receitas deste site. Agradeco a vc Dani por nos proporcionar momentos saborosos e ao Senhor Leo por ter montado o site. Bjao

  • http://www.facebook.com/valeria.sabrina Valéria Sabrina Pereira

    Finalmente, resolvi provar uma das receitas aqui do site. Sem rolo ou garrafa de vidro, desenrolei a massa igual a minha cara, e quando a torta ficou pronta, descobri que sou linda! hahahah Sem brincadeira, gostoso e fácil!

  • Iliane Brasileiro

    que torta linda..amo tortas assim..bjo

  • http://pulse.yahoo.com/_KO7E2QVM3L67O7Q3N4SXFAPCWI Daniele Gallindo Silva

    Quando fizer, manda foto do resultado, Iliana! ;-)